La mejor materia prima de temporada, procedente de productores españoles de referencia, para elaborar con máximo cuidado y esmero, cada uno de nuestros platos.
Disfruta de las mejores fabes, pescados, carnes rojas y verduras de temporada. Disponemos de una amplia gama de quesos asturianos, la mayor mancha quesera de Europa, con cuarenta variedades con D.O. Además, tenemos los mejores guisos para disfrutar de los platos de cuchara.
En Couzapín disponemos de una de las mejores terrazas cubiertas en el barrio de Salamanca, donde puedes degustar los platos de nuestra carta y acompañarlos con las referencias de nuestra bodega.